명란감자피자 편스토랑 이정현레시피

 

 

명란감자피자 편스토랑 이정현레시피

명란감자피자 편스토랑 이정현 레시피

1. 감자 도우와 명란젓의 조화, 간단하면서도 특별한 피자!

감자로 도우를 만들고, 명란젓으로 토핑 한 명란감자피자는 색다르면서도 간단하게 만들 수 있는 요리입니다. 이정현 씨가 편스토랑에서 선보인 명란감자피자를 집에서 손쉽게 따라 해 보세요!

2. 재료 준비

• 감자 2개
• 명란젓 2~3스푼
• 피자치즈 1컵 (모차렐라 치즈 추천)
• 올리브유 1큰술
• 후추 약간
• 마요네즈 (선택 사항)
• 파슬리 가루 (토핑용)

3. 명란감자피자 만드는 방법

1. 감자 도우 만들기 감자 2개를 얇게 슬라이스 한 후, 찬물에 담가 전분을 제거하고 물기를 말립니다.
2. 감자 굽기 팬에 올리브유 1큰술을 두르고, 감자 슬라이스를 팬에 올려 노릇하게 양쪽 면을 굽습니다. 감자가 바삭하게 구워지면 준비 완료!
3. 명란젓 준비명란젓을 껍질에서 발라내고, 마요네즈와 섞어 부드럽게 만들어줍니다. 마요네즈를 생략해도 됩니다.
4. 피자 조립 구워진 감자 도우 위에 명란젓을 골고루 펴 바르고, 그 위에 피자치즈와 후추를 뿌립니다.
5. 굽기 180도로 예열한 오븐에서 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 약 10~15분 정도 구워줍니다. 오븐이 없으면 팬에 덮개를 덮고 약한 불에서 치즈가 녹을 때까지 구워주세요.
6. 토핑 마무리완성된 피자에 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.

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4. 요리 팁

• 감자를 얇게 자를수록 바삭한 도우를 만들 수 있습니다.
• 명란젓이 짜다면 마요네즈를 섞어 부드럽게 맛을 조절할 수 있습니다.
• 다양한 허브를 추가해 풍미를 더해보세요.

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5. 마무리

이 레시피는 간단하지만 특별한 맛을 선사합니다. 감자의 고소함과 명란젓의 짭조름함이 잘 어우러져 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으니 도전해 보세요!